養父市吉井活動地 11月の活動

キノコ鍋

活動日:2018年11月10日(土)
参加者:11名
天 候:晴れ時々曇り
気 温:12~15℃
  
 今年最後の活動に11名が集まりました。ススキが枯れ始め落葉も進み晩秋の風情です。
 今日は恒例行事になりつつあるキノコ鍋です。午前は2チームに分かれ、食材調達と会場を準備しました。
 食材調達チームは森に入りナメコ採りです。散策道から外れ森の中を歩き回りなんとかナメコを確保することができました。途中、赤や緑のモミジや黄色のタカノツメなどの紅葉を満喫できました。会場準備チームは石窯周辺にテーブルやベンチの準備、石窯利用の試みとして卵とチーズの燻製づくりの準備をしました。
 昼はキノコ鍋です。活動地で収穫したナメコとシイタケに加え各自持ち寄った食材でのキノコ鍋、木漏れ日の中みんなで鍋をおなかいっぱい楽しみました。
 午後は来年のためのシイタケのホダ木づくりと薪割で汗を流しました。

今年も多くの方に参加いただき、無事活動を終えることができました。
これからも魅力ある活動ができるよう工夫していきたいと思います。
ありがとうございました。

準備体操

食材調達チーム

天然ナメコ

植菌シイタケ

燻製試作

会場づくり

キノコ鍋

薪割り

薪確保

お疲れさまでした

  当活動地は冬休みに入り次の活動は来年4月です。
  来年もよろしくお願いいたします。

秋の風情

ススキ

紅葉

絨毯

紅葉満喫